オムレツとエリンギのソテー。
なんてことないメニューですが。オムレツがおいしくできたので。
牛乳たくさん入れてとろとろに。固まりかけたところは大きく混ぜて空気を入れて
最後に表面を固めるくらいで火を止めるとうまくできる。
ポテトサラダ(白にんじん入り!)
カリフラワーのサラダ
ズッキーニのグリル
コールラビの葉とじゃこのふりかけ
ポテトサラダ、最近はもっぱら冬の間冷蔵庫にすっかり溜まった白にんじんの消費に使ってます。
これに入れるのが一番気にならずに食べられるので・・・
まだまだたくさんあるので、週末作りだめにポテトサラダは必須。
カリフラワーのサラダは栗原はるみレシピ。お酢とコンソメ、簡単な味付けなのに抜群にうまい!
ズッキーニは鉄グリルでざっと焼いて軽く塩をしただけ。
BIOの野菜なので甘くておいしい。シンプルな調理法が一番。
コールラビは葉を細かく刻んでちりめんじゃことごま油でいため、
しょうゆと砂糖で味付け、最後にゴマをどばっと混ぜ合わせる。
緊急事態にはご飯とこれがあればどうにかしのげるはず。
今週は肉料理をなにも作らなかったけど、1品作る時間くらいあるかな・・・と楽観的に考えてます。
まだまだ冷凍庫には肉や魚がいっぱい!!
あれがなくなるまではスーパー行っても何も買えない。
最近の週一でのスーパー買出し、30ユーロを超えてません・・・超節約生活!