この夏、ハマっているなかしましほさんのクッキーレシピ。
本に載っているものを片っ端から試しています。
前回のがなくなってきたので、昨日新たに2種類焼きました。
こちらはアーモンドとラム酒のクッキー。
アーモンドスライスをローストして細かく砕く・・・を省略し、
使いきりリストに入っている皮付きのアーモンドプードルを使いました。
ラム酒が強く香ることはないけれど、アーモンドのおかげで軽くてさっくりしたクッキーです。
食べやすい。
ラム酒の代わりに、こちらも余っているアマレットで今度焼いてみようかな?
こちらは抹茶のぐるぐるクッキー。
いつも使っているお茶をすりつぶしたものを使いました。
これ、おいしい!!!!
緑茶を食べているような感覚。
どれも思い立ってすぐに作れる上、卓上オーブンに入りきる量なので
ついつい調子に乗って毎回2種類焼いています。